Warning: Undefined property: WhichBrowser\Model\Os::$name in /home/source/app/model/Stat.php on line 133
սառը տուփի պահածոյացում | food396.com
սառը տուփի պահածոյացում

սառը տուփի պահածոյացում

Սառը տուփի պահածոյացում. սննդամթերքի պահպանման արդյունավետ տեխնիկա

Մտահոգվա՞ծ եք, որ ձեր թարմ արտադրանքը վատանում է: Փնտրու՞մ եք միջոց՝ երկարաժամկետ պահպանելու ձեր սիրելի մրգերն ու բանջարեղենը: Սառը տուփով պահածոյացումը կարող է լինել այն լուծումը, որը դուք փնտրում էիք: Այս համապարփակ ուղեցույցում մենք կանդրադառնանք սառը տուփերով պահածոյացման աշխարհին՝ ուսումնասիրելով դրա առավելությունները, տարբեր մթերքները, որոնք դուք կարող եք պահպանել, և քայլ առ քայլ գործընթացը, թե ինչպես կարելի է արդյունավետ կերպով սառը փաթեթավորել սնունդը:

Ի՞նչ է սառը տուփի պահածոյացումը:

Սառը տուփով պահածոյացումը, որը նաև հայտնի է որպես հում տուփով պահածոյացում, սննդամթերքի պահպանման մեթոդ է, որը ներառում է հում, չեփած սնունդը բանկաների մեջ փաթեթավորելը և այն եռացող հեղուկով ծածկելը, նախքան բանկաները կափարիչներով փակելը: Հեղուկի բարձր ջերմաստիճանը, զուգորդված սննդի ջերմության հետ, օգնում է բանկաների մեջ վակուումային կնիք ստեղծել, որը պահպանում է սննդամթերքը ներսում:

Սառը տուփի պահածոյացման առավելությունները

  • Պահպանում է սննդանյութերը. ի տարբերություն պահածոյացման այլ մեթոդների, որոնք ներառում են սննդամթերքի եփումը նախքան պահածոյացումը, սառը տուփով պահածոյացումը պահպանում է սննդի բնական սնուցիչները, համը և հյուսվածքը:
  • Հեշտ և ժամանակի խնայողություն. Սառը տուփով պահածոյացումը պահանջում է ավելի քիչ պատրաստման ժամանակ, քանի որ դուք պետք չէ կերակուրը պատրաստել նախքան պահածոյացումը, ինչը հարմար տարբերակ է դարձնում զբաղված մարդկանց համար:
  • Պահպանում է թարմությունը. բերքահավաքից անմիջապես հետո կերակուրը փակելով բանկաների մեջ՝ սառը տուփով պահածոյացումը օգնում է պահպանել արտադրանքի թարմությունը:

Սառը փաթեթավորման համար հարմար մթերքներ

Թեև ոչ բոլոր մթերքներն են հարմար սառը տուփերով պահածոյացման համար, շատ մրգեր, բանջարեղեն և միս կարող են արդյունավետ կերպով պահպանվել այս մեթոդով: Մթերքների մի քանի սովորական օրինակներ, որոնք կարող են պահածոյացվել սառը փաթեթավորմամբ, ներառում են.

  • Մրգեր՝ խնձոր, դեղձ, սալոր, հատապտուղ և այլն:
  • Բանջարեղեն՝ կանաչ լոբի, գազար, ոլոռ, եգիպտացորեն և պղպեղ:
  • Միս. հավի միսը, տավարի միսը և ձուկը կարելի է սառը փաթեթավորմամբ պահածոյացնել ճնշման պահածոյով:

Սառը տուփի պահածոյացման գործընթացը

Այժմ, երբ դուք ծանոթ եք սառը տուփով պահածոյացման համար հարմար մթերքների օգուտներին և տեսակներին, եկեք քայլ առ քայլ քայլ առ քայլ անցնենք, թե ինչպես կարելի է արդյունավետ կերպով սառը փաթեթավորել սնունդը.

  1. Պատրաստեք բաղադրիչները. Լվացեք և պատրաստեք մրգերը, բանջարեղենը կամ միսը, որը ցանկանում եք:
  2. Մաքրել բանկաները. Լվացեք բանկաները և կափարիչները տաք, օճառի ջրով և մանրակրկիտ լվացեք դրանք:
  3. Փաթեթավորեք բանկաները. փաթեթավորեք պատրաստի հում մթերքը ախտահանված բանկաների մեջ՝ թողնելով համապատասխան քանակությամբ գլխի տարածություն, ինչպես խորհուրդ է տրվում հատուկ սննդամթերքի համար:
  4. Ավելացրեք հեղուկ. եռացող հեղուկը (օրինակ՝ տաք ջուր, օշարակ կամ աղաջուր) լցրեք բանկաների մեջ գտնվող սննդի վրա՝ թողնելով առաջարկվող տարածությունը:
  5. Հեռացրեք օդային փուչիկները. Օգտագործեք ոչ մետաղական սպասք՝ տարաների մեջ թակարդված օդային փուչիկները հեռացնելու համար՝ այն անցկացնելով ներսի եզրերի երկայնքով:
  6. Սրբեք բանկաների եզրերը. Օգտագործեք մաքուր, խոնավ շոր՝ սրբելու բանկաների եզրերը՝ մաքուր կնիքը ապահովելու համար:
  7. Կիրառեք կափարիչները. Պատրաստի կափարիչները դրեք բանկաների վրա և ամուր պտուտակեք ժապավենները, մինչև դրանք ամուր սեղմվեն մատների ծայրին:
  8. Մշակեք բանկաները. Փաթեթավորված բանկաները մշակեք եռացող ջրով կամ ճնշման պահածոյով, հետևելով մշակման հատուկ ժամանակներին և ճնշումներին, որոնք առաջարկվում են սննդամթերքի համար:
  9. Սառեցրեք և պահեք. Երբ բանկաները մշակվեն, թողեք դրանք սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում՝ նախքան կնիքը ստուգելը և դրանք զով, մութ տեղում պահելը:

Սկսեք սառը տուփի պահածոյացման հետ

Սառը տուփով պահածոյացման իմացությամբ և ըմբռնմամբ՝ ժամանակն է թևերը ծալել և սկսել պահպանել ձեր սիրած կերակուրները՝ օգտագործելով այս պարզ, բայց արդյունավետ մեթոդը: Անկախ նրանից, թե դուք սկսնակ եք, թե փորձառու տնային պահածոներ, սառը տուփով պահածոյացումն առաջարկում է հարմար միջոց՝ վայելելու ամառային մրգերի և բանջարեղենի համերը ողջ տարին:

Այսպիսով, հավաքեք ձեր թարմ արտադրանքը, մանրէազերծեք ձեր պահածոների բանկաները և պատրաստ եղեք սկսելու բնության առատաձեռնությունը պահպանելու ճանապարհորդությունը սառը տուփով պահածոյացման հրաշալի տեխնիկայի միջոցով: