տարբեր տեսակի ֆադե

Ֆադջը սիրելի հրուշակեղեն է, որը գալիս է տարբեր համերի, հյուսվածքների և ոճերի: Անկախ նրանից, թե դուք նախընտրում եք դասական շոկոլադե բադը, թե փնտրում եք եզակի տատանումներ, յուրաքանչյուր քաղցր ատամի համար կա բադ: Եկեք ուսումնասիրենք ֆաջերի տարբեր տեսակները և սուզվենք այս հիանալի ուտեստի հիասքանչ աշխարհը:

Դասական շոկոլադե ֆադջ

Դասական շոկոլադե ֆաջերի հարուստ, յուղալի ինդուլգենցիան նման չէ: Պատրաստված պարզ բաղադրիչներից, ինչպիսիք են շոկոլադը, խտացրած կաթը և կարագը, այս հավերժական ուտեստը հաճելի է մարդկանց, որը երբեք դուրս չի գալիս նորաձևությունից:

Բաղադրությունը:

• 2 բաժակ կիսաքաղցր շոկոլադե չիպսեր
• 1 բանկա խտացրած կաթ
• 4 ճ/գ կարագ
• 1 ճ/գ վանիլի էքստրակտ

Հրահանգներ:

1. Կաթսայի մեջ միացրեք շոկոլադե չիպսերը, խտացրած կաթը և կարագը մարմանդ կրակի վրա:
2. Անընդհատ հարում ենք, մինչև զանգվածը դառնա հարթ և յուղալի։
3. Հեռացրեք կրակից և խառնեք վանիլի մզվածքը:
4. Ստացված զանգվածը լցնել կնճռոտ թավայի մեջ և դնել սառնարան մինչև պնդանա։

Սպիտակ շոկոլադե Macadamia Nut Fudge

Դասական ֆաջերի շքեղ շրջադարձի համար փորձեք սպիտակ շոկոլադե մակադամիայի ընկույզի ֆաջեր: Քաղցր սպիտակ շոկոլադի և խրթխրթան մակադամիայի ընկույզների համադրությունը ստեղծում է անկումային վերաբերմունք, որը կատարյալ է հատուկ առիթների կամ սիրելիներին նվիրելու համար:

Բաղադրությունը:

• 3 բաժակ սպիտակ շոկոլադե չիպսեր
• 1 բանկա քաղցր խտացրած կաթ
• 1/2 բաժակ մակադամիայի ընկույզ, թակած
• 1 ճ/գ վանիլի էքստրակտ

Հրահանգներ:

1. Սպիտակ շոկոլադի չիպսերն ու քաղցրացված խտացրած կաթը հալեցնում ենք կաթսայի մեջ թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։
2. Երբ խառնուրդը հարթ է, խառնել մանրացված մակադամիայի ընկույզը և վանիլի էքստրակտը:
3. Ֆուդը լցնել մագաղաթյա թղթով պատված թավայի մեջ և դնել սառնարան մինչև պնդանա:

Maple ընկուզենի ֆադջ

Կատարեք թխկի և խրթխրթան ընկույզի տաք, մխիթարող համերը այս հիանալի ֆաջերի տարբերակով: Թխկի ընկույզի ֆադջը առաջարկում է քաղցր և ընկույզային համերի հիանալի խառնուրդ, որը ձեզ ավելի շատ ցանկություն կառաջացնի:

Բաղադրությունը:

• 2 բաժակ հատիկավոր շաքար
• 1/2 բաժակ կաթ
• 1/2 բաժակ թխկու օշարակ
• 4 ճ/գ կարագ
• 1 ճ/գ վանիլի էքստրակտ
• 1/2 բաժակ ընկույզ, կտրատած

Հրահանգներ:

1. Կաթսայի մեջ միացրեք շաքարավազը, կաթը և թխկի օշարակը:
2. Եփել միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև խառնուրդը հասնի փափուկ գնդակի փուլին (մոտ 235°F կոնֆետի ջերմաչափի վրա):
3. Վերցնել կրակից և ավելացնել կարագը, վանիլի էքստրակտը և մանր կտրատած ընկույզը։
4. Զանգվածը հարում ենք այնքան, մինչև թանձրանա և կորցնի իր փայլը, ապա լցնում ենք շարված տապակի մեջ և թողնում, որ սառչի։

Rocky Road Fudge

Շոկոլադի, մարշմալոուի և ընկույզի հիանալի համադրությունը, քարքարոտ ճանապարհային ֆադջը սիրելի տարբերակ է, որն առաջարկում է հաճելի հյուսվածք և համային հակադրություն: Այս ֆադջը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր վայելում են իրենց քաղցրավենիքի քաղցր և կծուծ ախորժակը համադրությունը:

Բաղադրությունը:

• 2 բաժակ կիսաքաղցր շոկոլադե չիպսեր
• 1 բանկա խտացրած կաթ
• 1/2 բաժակ թակած ընկույզ
• 1 1/2 բաժակ մինի մարշմալոու

Հրահանգներ:

1. Միավորել շոկոլադե չիպսերն ու խտացրած կաթը կաթսայի մեջ ցածր ջերմության վրա։
2. Հարում ենք այնքան, մինչև զանգվածը միատարր լինի, ապա հանում ենք կրակից և խառնում ենք մանրացված ընկույզը։
3. Թող խառնուրդը մի փոքր սառչի, նախքան նրբորեն ծալեք մինի մարշմալոուի մեջ:
4. Ֆուդը լցնում ենք կնճռոտ թավայի մեջ և սառչում մինչև պնդանա:

Սրանք ընդամենը մի քանի օրինակներ են ֆաջերի բազմազան աշխարհի: Դասական շոկոլադից մինչև հնարամիտ համային համադրություններ, կա մի ֆուդ, որը կբավարարի յուրաքանչյուր ցանկություն: Անկախ նրանից, թե դուք հատուկ առիթի համար պատրաստում եք ֆադջ, վայելում եք այն որպես հյուրասիրություն, կամ փնտրում եք խոհուն նվեր, դրա բազմազանությունն ու բազմակողմանիությունը դարձնում են այն սիրելի հրուշակեղեն, որը երբեք չի մոռանում հաճույք պատճառել: